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雪の結晶
すっかり秋めいてきたので、温かいものが食べたいと思い、張り切っておでんを炊きました。
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だいこんもやわらかく、味もしみて美味しくできてルンルン♪




・・・のはずが。






学校から帰ったマルタが一言。
「おかあさん、きょうねえ、給食のおでんおいしかったよ~^^」






・・・・こんだて表、ちゃんと見てない証拠ですねえ^^;
昼も夜もおでんになっちゃいました。
ゴメンナサイ。






話は変わりますが、私は寒い季節になると、おうちのいろんなところに「雪の結晶」の
モチーフのものを飾りたくなります。
たとえばこんな風に♪




今シーズンはこんな雪の結晶モチーフののれんにしました☆
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空からしんしんと降る雪みたいで気に入っています*^-^*
この辺りはめったに雪が降らないもんなあ。
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まっすぐ下げていたほうが綺麗なんだけど、マルタが出入りするときに
引っかかってしまいそうなので^^;、片側に寄せてピンで留めました♪
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ハロウィンが終わったら、さっそくツリーをだそうかな~。





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ごはん  TB(0) CM(4)
デビル型でパーティーブレッド *ホシノ*
ホシノをおこしたので、はるゆたかとトラディショナルを使ってパンを焼きました。
生地を7分割して丸めてデビル型へ入れて焼成。
焼き上がりはこちら。
こうもりの羽を広げた形に似ているとかで、「デビル型」というらしいです。
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10年以上前に買った型なのですが、バターケーキなどを焼くのにも重宝する形です。





切れ目を入れて、レタス、ハム、スライスしたホワイトチェダーチーズ、卵サラダをサンド。
サンドイッチもこんな風にアレンジすれば、ちょっとしたパーティーなどに豪華な雰囲気を
だすことができますね*^-^*
手土産にするのもいいかも☆
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ボリュームがある一切れ♪
粉350gを使いました。
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今回つかった酵母は「ホシノ天然酵母フランスパン種」




酵母の香りがほどよく、クセが強くない感じで私はこの酵母好みです^^
久しぶりにホシノのもっちりしっとりのクラムのパンを食べて、その美味しさを
再認識☆
サフの軽い感じもいいけれど、ホシノはやっぱりおいしいですね*^-^*






おまけ?画像。
生え変わるところらしく、髪が抜けてすっかり薄毛になってしまったミニマルくん。
困ったようなマユ毛をしています。
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新生児の黄疸もすっかりとれて、色白になってきました。
顔つきも日々、変わっていくのでおもしろいですね。
ほっぺが落ちそう・・・。
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同じ頃のマルタ。
似ているようで似ていなくて、似ていないようで似ている。
そんな兄弟です^^
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パン  TB(0) CM(8)
パン教室ごっこでポテサラブレッド
最近、お友達と一緒にパン教室ごっこのようなことをしています*^-^*
昨日は、いちおう前日にひとでリハーサル。
リハーサルの生徒さんはミニマルくん。
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焼き上がりはこちら。
かなり昔に某パン教室で習った成形を思い出しつつ作ってみました。
ポテトサラダをパン生地の中央に置き、編みこみして焼いています。
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そして今日、↓お友達二人と一緒にパンを焼きました♪
二人とも器用でセンス抜群なので、一緒におしゃべりしていると学ぶことがたくさん。
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教えることが上手でない私なので教室ではなくて、「教室ごっこ」ですがパンに興味を
持ってくれるお友達と一緒にパンを作るのは楽しいですね♪
二人のパンの出来上がりはコチラ。
きれいに編み編みできていますね*^-^*
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3本一気に焼いたので、ちょっと焼き色がうすかったかな・・・^^;



持ち寄ってくれた美味しいお料理と一緒にランチ☆
スクエアの器に入っているキッシュがめちゃ美味しくて、Cちゃんはお料理上手なので
いつも美味しいお料理を食べさせてくれます。
私もお料理勉強したいなあ・・・。
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私は久しぶりにホシノをおこし、スコーンを焼きました。
二人とも酵母のスコーンは初めてだったので、ザクザクした食感がおいしいと
喜んでくれてよかったな。
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さて、次の教室ごっこはなんのパンがいいかな?




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パン  TB(0) CM(4)
ピーナッツパン
ちょっとその辺にお出かけの時に持って歩いていたDEAN & DERUCAのトートバック。
あまりに酷使したせいか、ずいぶんくたびれてしまったので、新しい小さいトートを買いました。
repettoのものです。
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少し浅めので物が出し入れしやすくて便利^^
微妙なニュアンスのカラーもお気に入りです。
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リボンがポイント*^-^*







こちらは先日つくったピーナッツクリームをはさんだパン。
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ピーナツの形にしようと思ったら、なんだかおかしなことになっちゃった・・・。
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そういえば、大好きな富澤商店のピーナツきな粉クリームを久しく食べていないなあ。



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パン  TB(0) CM(2)
ひとめぼれ
久しぶりにひとめぼれして買ったもの。
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ペッパーミル。
コショウをガリガリと挽くやつです^^
前々から欲しいと思っていたけれど、気に入ったものが見つからず、ずっと
買えないままだったので、これを見つけたときには即決でした♪
りんごのモチーフがお気に入り。

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話はかわって昨日焼いたマロンカンパーニュ。
chi-ちゃんからいただいたマロンパウダーを入れました。
栗の香りがふわ~っと漂って、クラムはいつもよりしっとりモチっとしていました☆
(スライスした画像撮り忘れました・・・。ごめんなさい^^;)
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最近、ミニマルに本を読んであげると喜ぶので時々読んであげています。
もちろん意味はわからないでしょうが、さまざまな色や形が目にはいってくる
と楽しいのかな。
読んでもらう声のトーンなんかがおもしろいのかもしれませんね。


この日は私にかわってマルタが読む係り。
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自分が男の子二人の母になるとは思っていませんでしたが、ふたりとも健康で
それだけで幸せなことだなあとしみじみ思う今日この頃です。
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パン  TB(0) CM(4)
網焼きトースト
昨日の夜、マルタと「スパイダーマン3」を見ながら山食を焼きました。
金曜ロードショーでスパイダーマンを見たのがきっかけで、すっかり
はまってしまった私とマルタ。
さっそく続編の2と3をレンタル^^
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夕飯の片付けをしながら、パンを焼きつつスパイダーマンを見ていたので
ちょっとイマイチな出来。
何事も集中してやらないとだめですねえ^^;

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夜は写真がとれなかったので、今日、早朝のテラスでパチリ。







この山食をつくったのは、何かの本で、「網」でトーストすると香ばしくて
美味しいと読んだのでやってみたかったのです♪


先日、新潟に帰省したときに、毎回行く燕三条のキッチングッズアウトレット
「ストックバスターズ」で1800円の網を150円で購入☆
さっそくこれを使ってトーストをしてみました。


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目を離した隙にちょっとコゲタT-T
忙しい朝には向かない!?




しかしこの網焼きトースト、たしかにおいしいかも*^-^*
以前、オーブントースターを持っていない頃はガスコンロのグリルでトーストを
していたんだけど、それに似た感じ♪
でもうちのグリルは庫内の高さが低いので薄いパンしか焼けなかったので
厚切りトーストには網焼きのほうがいいかも~。





オーブントースターで焼くほうが、ボタンひとつだし焼き色均一できれいだけど、
網焼きのほうが表面の水分が飛んでカリっとサクっと焼ける気がします。
でも中はふんわりしていました^^




みなさんも一度、網焼きトーストお試しください♪
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パン  TB(0) CM(2)
スフレチーズケーキ
いつもコストコで買う1キロで800円弱のクリームチーズ。
これを使ってスフレチーズケーキをつくりました*^-^*
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レシピはいつも参考にさせてもらっている小嶋ルミさんの「おいしい生地」より。
この本のお菓子は計量が細かいけれど、作業工程も詳しくてわかりやすく
書かれているし、忠実に作ればすごくおいしいお菓子が出来上がります♪
おすすめの一冊です☆






全体像。
何度作っても表面が割れちゃう~^^;
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週末、素敵な知らせがありました。
このブーケは幸せになれるように心をこめて作ったのだけれど、ひとつずつ実を結んでくれて
とてもとても嬉しい気持ちになりました。


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お菓子  TB(0) CM(2)
安納芋
車で10分の産直に野菜を買いに行った時に、「安納芋」を見つけました^^
種子島が原産の安納芋。
甘くてねっとりした食感が特徴で、上手に焼くと糖度が40度を超えることも
あるらしい!?



安納芋を見て、随分前に買って一度使ったきりの「焼き芋鍋」の存在を思い出したので、
それを使って焼き芋をしてみました。
(セラミックの石ころが敷き詰められた黒い焼き芋専用鍋です)




待つこと1時間弱・・・。
こんがりコロコロ焼き芋のできあがり*^-^*
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安納芋は普通のさつまいもと違って、皮の色が薄くゴロンとした丸っこい形を
しています。





熱熱を手で割ったら・・・
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黄金色!
食べてみると、確かに甘い~~*^-^*
芋というより栗に近い感じ?
和菓子を食べているような感覚でした♪
美味しかったので、また見つけたら買ってみようっと☆












話は変わって、先日のこと。



マルタ「ねえおかあさん、『けけとんぼ』やりたいんだけど」

私「ん?けけ・・?」

マルタ「けけとんぼ。しらないの?おかあさん、けけとんぼ。手でぶ~んとまわすと
回りながらとんでいくやつ。」

私「それ、たけとんぼじゃないの?」

マルタ「違うよ、この本のここにけけとんぼって書いてあるもん。」

私「どれ見せて。」


本を見ると・・・


なるほど~!確かに書いてあったけけとんぼ。
じゃなくて「ケケとんぼ」



漢字の竹という字をカタカナのケという字2つと読んだようです^^;





まだまだ小さい一年生。
かわいい読み違えだなあ~とちょっと和んでしまいました。




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おいしいもの  TB(0) CM(2)
マロンパウダー
先日chi-ちゃんが遊びに来てくれた時にいただいた「マロンパウダー」
この時期限定のものだそうで、とっても高級なパウダー!
これは心して使わねば・・・




・・・といろいろ考えたのですが、たいしたアイディアも腕もなく
ありきたりではありますが、マロンパウンドケーキにしました☆
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薄力粉80g+マロンパウダー30gを使いました。





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中には自家製の栗の渋皮煮をゴロンゴロンといれて♪
ちょっと大人な秋のパウンドケーキ。
chi-ちゃんマロンパウダーありがとうハート




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お菓子  TB(0) CM(8)
お友達とパンづくり
先週のことですが、お友達とベーグルを作りました。
プレーンなものと、チーズ&黒こしょうを巻き込んで粉チーズをふったもの。
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ベーグルはあまり作った経験がないので、これでいいのか??なところはありますが
みんなでおいしく食べられたのでよしとしましょう♪
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ミニマルは、お友達が来た10時半から帰る2時までほとんどグーグーと寝ていたので、
ゆっくりおしゃべり&ランチできました*^-^*



そのお友達も、もうすぐ赤ちゃんが生まれるので楽しみだな~~*^-^*





生後2ヶ月を過ぎたミニマル。
ぜんぜんミニじゃない・・・。

これは退院の日の写真。
ブカブカだったお洋服が
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今日着せてみたらピッチピチ。
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もう、首のボタンがしまらない・・・^^;
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パン  TB(0) CM(2)
嬉しいおきゃくさま
昨日はお友達のchi-ちゃんが、雨の中うちへ遊びにきてくれました*^-^*
迎えに行った駅でchi-ちゃん、なんだかますます綺麗になったような気がしました。
自宅教室もオープンして、充実した日々を送っているからでしょうね~☆



私はチョコレートケーキを♪
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chi-ちゃんと会うのは約3ヶ月ぶり。
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chi-ちゃんが焼いてきてくれたレーズン酵母のカンパと栗のクグロフ。
ありえないくらいおいしかった!!
特にこのクグロフ、私が人生で食べたクグロフで間違いなく一番おいしかったです。
(帰宅した主人もあまりのおいしさに驚いていました)
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ミニマルもいっぱい抱っこしてもらい、スタートしたばかりのchi-ちゃんのお教室のことや
子供たちの話などなど、いつ会っても帰る時間までしゃべりっぱなし^^
友達とのランチ&トークはやっぱり楽しい!
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ミニじゃじゃめん。
私のふるさとのソウルフード。
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ミニマルにいただいたお祝い*^-^*
みさとんママもありがとう♪次回、会えるのを楽しみにしているよ~!
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たくさん美味しいものを食べて、おしゃべりしたので気分もリフレッシュできました。
赤ちゃんがいるとなかなか思うように外ランチともできないので、おうちカフェが
気楽でとっても楽しい♪
しかも、パン屋さんで買うよりずっと美味しいchi-ちゃんのパンが食べられてココロも
お腹も大満足~^^


今日はありがとう♪
近いうち、ミニマル連れてそちらへ遠征したいな~☆☆☆




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パン  TB(0) CM(8)
ブルーベリーマフィン
夏に母からもらった農園のブルーベリー。
たくさん冷凍でストックして、スムージーにしたりジャムにしたりして長く楽しんでいます。



その冷凍ブルーベリーで作ったマフィン。
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マフィンはブルーベリーが一番すきです^^





そうそう。スムージーで思い出したけれど、最近いもうとが「豆乳」を飲んでいるらしく、
お肌がぷるっぷるのツルツルになって色も白くなったそうな。
若干胸も大きくなったとか(笑)
すごいですね、イソフラボン☆



豆乳ってあまり得意ではないけれど、バナナとブルーベリーでスムージーにすれば
おいしく飲めるので、私も積極的に豆乳飲んでみようかな♪







今週、作ったブーケ。
末永くお幸せにくり抜きハート1
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お菓子  TB(0) CM(8)
コストコで買ったもの
バタバタと毎日が過ぎて、気がつけばもう10月ですね。
みなさん、いかがお過ごしですか?


私のほうはあわただしくも楽しく過ごしております。
ミニマルもあさってで満2ヶ月。
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最近では表情も豊かになり、こっちを見てニコ~っとよく笑ってくれます。
おもちゃで30分くらいなら遊んでいられるようになり、だいぶラクになってきました。




さて、題名のコストコ。
近くにできたので、前より頻繁にいけるようになりました♪
おとなりのららぽーともチラッと行って見ましたが、まだまだ混んでいるので
もうちょっと空いてからゆっくりみたいな~☆
H&Mもはいっていました^^


最近コストコで買ったもの。
クリスマスツリーの飾り。9個いりで1200円くらい。
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我が家のツリーは白とシルバーの2色のみで飾っています。
毎年少しずつツリーの飾りを増やしていくのが楽しみのひとつ^^
早くツリーの季節がこないかな~。



ゴム製のでっかいバケツ2個セットで1200円くらい。
お洗濯のときにつかってもいいし、おもちゃ入れにしても♪
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ハンドタオル。24枚もはいって900円くらい。安い~!
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他にもいろいろ買っているのですが、またおすすめがあったらご紹介したいと思います^^



今日はしとしと雨~。
ミニマルは本日2回目のお昼寝。
雨だと暗いからよく眠れるようです。
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これはこの間お友達と作ったパン。
誰かと一緒に作ると、楽しさもおいしさも倍増ですね^^
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パン  TB(0) CM(2)
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プロフィール

マルマル

Author:マルマル
パンやお菓子作り、インテリアが好きな48年組。
東北生まれです。
小学4年生と3歳の二人の男の子がいます。

最近の買ってよかったナンバーワン
2組買いましたがとてもよかった♪♪
私が選んだのは60サテンのタイプ。色はピンク・ベージュ系。 ふわふわであったかくてお値段以上の価値あり。
愛用のショップ
家に居ながらにしてショッピング
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