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フォカッチャ
フォカッチャ@イースト。
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オリーブオイルを使った生地で、成形もめん棒を使わずに手でぎゅっと押すという
お手軽さ。





レシピはやまとわちゃんおすすめのコチラの本から☆
どれを作っても美味しいんだよ^^と聞いていた通り、作りやすくて美味しいフォカッチャでした。









そのやまとわちゃんと、この日はハンコを彫ろうデー。
午前中はふたりでおしゃべりしながらホリホリ。
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誰かと一緒に彫ると楽しさ倍増ですね^-^







お昼は持ち寄ったおかずでランチ。
私はポークカチャトーラとサラダを。
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やまとわちゃんの作ってきてくれたコンキリエ。
本格的な味付けなのに、コーンスープの粉末を使っていると聞いてビックリ。
ミニマルが「おいちーおいちー」と、一人で3分の1皿ぐらい食べていました!
私も今度買おうコンキリエ(←全然名前が覚えられず、やまとわちゃんに何度も聞いた 笑)
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明らかにお昼から食べすぎましたが、その後お茶とおやつを片手にまたホリホリ。
ミニマルがお昼寝したので、ゆっくりおしゃべりできました。
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やまとわちゃんが作ってきてくれたマフィン。
たまごの味が素朴で、なんだか懐かしい味。
一口食べたら幸せな気持ちになりました*^-^*







私が彫ったハンコ。ハロウィンに使えるかな?
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やまとわちゃんが彫ったハンコはコチラ→☆








また一緒にホリホリしようね~




カチャトーラはこのお鍋で煮込みます。
見た目地味なお鍋ですが^^;使い勝手は抜群☆







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パン CM(10)
クグロフ@ホシノ
クグロフを焼きました。
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久しぶりに使ったクグロフ型。
新しい型ばかり買ってしまいこんでいないで、ちゃんと使ってあげないとかわいそうですね^^;




私のは18センチ。存在感のある大きさです☆







フィリングはグリーンレーズンとオレンジピール。
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試しに買ってみたアロマーデクレアを使ってみました。
発酵バターっぽい香りですぐやわらかくなるので使いやすかったです。







ホシノ丹沢を使って、じっくり1次発酵をとりました。
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ホシノも少しずつ使いこなせるように練習中☆











昨日は朝からトマトの煮込みを作りつつパンを焼きながらお掃除。
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パッケージがかわいくて買ったチェリートマト缶。
ちっちゃくてかわいいトマトがたーくさん入っていました☆












たまに誰かが遊びに来てくれると、さぼりがちなお掃除も頑張れて一石二鳥♪
ランチなどの様子はまた明日ご紹介させてください*^-^*
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パン CM(2)
ちょっと嬉しかったこと
カンパーニュ@ホシノ。
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クープを深くいれすぎたようで、開きすぎました・・・。






フィリングはくるみとホワイトチョコ。
仕込水は牛乳にしてみました。
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ホワイトチョコはカレボーのタブレットタイプ。
コクがあるのにすっきりした甘さです。








写真を撮っていると、一枚欲しそうにそ~っと手を伸ばすミニマル。
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どうぞというと、嬉しそうに一枚とって頭をペコリ。
「どーも」
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このパンが気に入ったようで、その後何枚も取りに来ていました^-^












☆      ☆       ☆       ☆        ☆

ついこの間のこと、ソファに座って本を読んでいたはずの私。
うっかり少しの間ウトウト・・・。



はっと気がついたら、お風呂上りのときに足を拭くバスマットと
マルタのスイミングで使っているパッチン留めのついたバスタオルの2枚が
私の上に山盛りに乗っていました。
すぐそばに、乾燥機から出した洗濯物をいれたカゴを置いていたのですが、その中から
探してきてミニマルが掛けてくれたようです。





「ミニマルが掛けてくれたの?」と聞くと
「おたあちゃん(お母さん)ねんね。」
とニッコリ。



いつも自分がお昼寝をしているときに、タオルを掛けてもらっていることを
知っているんだなあと驚きました。
でも、タオルケットではなくて、バスマットだったのが可笑しくて。




ちょっと嬉しい気持ちになりました*^-^*
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パン CM(13)
泡立ちココア
泡立ちココア。
最近の早朝ひとり時間のお楽しみ。
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ビアレッティ社のチョコラータに、牛乳、お砂糖、純ココアを入れて2分まわすだけ。
溶け残りのない、泡がモコモコの美味しいココアの出来上がり。
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お鍋で沸かすのと違って、牛乳が吹きこぼれたり温めすぎて膜がはったりすることなく、
ちょうどよい飲み頃温度に仕上げてくれます。
子供たちもこのホットココアが大のお気に入り。




大容量OK^^

















☆     ☆     ☆     ☆     ☆

週末の朝ごはん。
またベーグル。
すっかりはまっています。
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定番のハムチーズ。
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もうひとつはつぶあん&白玉。
おもちがはじけて空洞化^^;
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以前、お友達のchi-ちゃんが焼いてくれたよもぎ&桜あん&白玉のベーグルがものすごく
美味しかったので冷凍白玉を買ってまねっこしてみました^^
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師匠のようにきれいに巻けませんでしたが^^;、和の組み合わせが新鮮で美味しかったです。
おもちが入っているのでボリューム満点です☆










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おいしいもの  TB(0) CM(4)
ちぎりパン
スクエア型を使ってちぎりパン。
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横着して目分量で生地を16分割したら、ちょっと大きいのがあったみたいでボコン^^;
きちんとスケールではかりましょう。
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週末のおやつに焼いたので、フィリングはチョコチョップ。
まだあたたかいうちに、それぞれ好きなぐらいちぎって食べました^-^
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やっぱりふわふわパンはみんなに愛される味ですね*^-^*
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スクエア型は底取れを使っています











☆      ☆      ☆      ☆      ☆

週末、「洋菓子店コアンドル」を観ました。
コアンドルの店内、外のデッキの雰囲気、どれも本当に素敵でこんなお店が近くにあったらなあ!
【送料無料】洋菓子店コアンドル

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価格:3,652円(税込、送料別)






出てくるケーキもとても綺麗で、頑張っている若者の姿が美しく、江口洋介は歳をとっても
かっこいい(笑)
映画の内容的にはいい意味でベタというか、特に大きな波もないのですが見終わったあと
心があったかくなる映画でした^^
パンやお菓子を作るのが好きな方、インテリア好きな方はツボな映画だと思います。
秋の夜長にぜひぜひオススメです♪





DVDを返しにいった帰り道、どうしてもケーキが食べたくなってケーキ屋さんに寄って
しまいました^^
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コアンドルのケーキとはちょっと雰囲気が違うけれど、ここのケーキがお気に入りの我が家。
いつもの通りとっても美味しかったです☆☆☆





レシピ本もあるようです^^








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パン  TB(0) CM(2)
ホシノ山食
引き続き練習中のホシノ山食。
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今回もたいして伸びず^^;
成形を右ひとつ山だけ変えてみたら、側面の模様が違いますね。





習うより慣れろ。
繰り返し焼いて、いつかは美味しい&美しい山食が焼けるといいな。
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マルタの手を借りて、焼き立てをパカ。
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前回よりだいクラムがよくなりました^^
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丹沢をたくさん買ったので、まだまだ練習します♪
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価格:1,575円(税込、送料別)





型はおなじみの千代田1.5斤用。











☆     ☆      ☆      ☆      ☆
すっかり秋らしくなって、気持ちのいい気候になってきました。
朝晩は肌寒いほどで、この連休もお鍋や煮込み料理が満載。
美味しい秋を満喫中です^^



昨日の夕飯は久しぶりにおでん。
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特段工夫もないふつうのおでんですが^^;
こういうお料理が美味しい季節になってきたのかと思うと、うれしいです。
四季のある日本に生まれてよかった!
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器は会津地方の工芸品。
くるみの木のボウル。









ミニマルはおでんには目もくれず^^;枝豆に夢中。
枝豆が大好物です。
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これにカラを入れてねと渡すとちゃんといれます。
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あっという間に山盛り!
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枝豆ばっかり食べすぎ(笑)








おでんを炊いたお鍋はル・クルーゼのマルミット。
4~5人のおでんや鍋料理にぴったりです。












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パン  TB(0) CM(2)
スイートポテト
すっかり秋らしくなってきたのでスイートポテトを焼きました。
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イモ版画ではないけど、消しゴムハンコでさつまいも。
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簡単な図柄なので2~3分もあれば彫れます。










おイモ好きな子供たちがぺろっと食べました^-^
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☆     ☆     ☆     ☆     ☆
先日の台風で曲がってしまったオリーブの木。
連休初日の朝イチ、ホームセンターに行って杭などを購入して支えを作りました。
オリーブの木は根が浅いそうで、大きくなってきたら添え木が必要とのこと。
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ホームセンターの杭のコーナーが私たちのような夫婦でいっぱいでビックリ。
きっといろいろなお宅の木が被害にあったんですね^^;





支えを作るだけでなく、上の方を軽くするために太目の枝をバッサリと剪定。
まだ曲がっている感が残っていますが、だんだんと直っていくかな?
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手前に写っている大きなゴミ袋いっぱいに切りました。
かなりスッキリして若返った感じ。
いままで幹のわりに頭でっかちだったので、風雨に耐えるには厳しいものがあったようです^^;
ホームセンターの方いわく、前もって台風が来ることがわかっている場合には、ヒモなどで
葉っぱをこじんまりするように結わえておくと、風の抵抗が少なく抑えられていいそうです。









切った枝についていたオリーブの実。
数えてみたら60個以上ありました。
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まだまだ枝にも実が残っています。
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せっかく大きくなったのに、こじんまりしてしまってちょっとさびしいですが^^;
台風のときや普段の手入れのためにも、これぐらいの大きさにとどめておこうと思います。
幹と上の葉っぱのバランスが大切なんですね。
勉強になりました。
以前の姿は→コチラ☆
見た目は以前のほうが好きです^^;




ちなみに2008年頃はこんなに小さかったオリーブ→コチラ☆
ほうっておいても地植えだとぐんぐん大きくなるので、今から植えようとおもっていっらっしゃる方は、
大きくなった姿を想像して場所を選んであげてください^-^








おまけ

お尻が写っているマイカーは、今日で乗り納め。
明日、新しい車が我が家にやってくることになっています。
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13年もの長い間、あちこちへ連れて行ってくれて感謝*^-^*







スイートポテトを乗せたお皿は普段使いに嬉しい価格☆






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お菓子  TB(0) CM(2)
セルクル
バーガーバンズ。
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先日つくったハンバーガーを子供たちがとても気に入ったので、バンズ型を買おうといろいろ
探して、お友達のchi-ちゃんややまとわちゃんに相談した結果、バンズもイングリッシュマフィンも
両方焼けるというセルクルを買うことにしました^-^
私が買ったのはこちらのお店で、9センチ×3センチ☆

SA18-0セルクルリング丸型 φ90×H30mm

SA18-0セルクルリング丸型 φ90×H30mm
価格:214円(税込、送料別)






こちらと迷いました
 ハンバーガー用パン型10個セット

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価格:4,935円(税込、送料別)








同じ生地量でも成形方法が違うと出来上がりの形が微妙に違ってきます。
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ハンバーグを焼いて、千切りキャベツをもしゃっと乗せたら完成♪
おうちバーガーオススメです!!
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今度このセルクルでイングリッシュマフィンを焼こうと思っています^-^





そうそう。
届いてから気がついたのですが、セルクルは重ならないので収納に場所をとります^^;
どこにしまおうかな~と考えて、ここに吊るすことにしました。
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天板のサイズを考えて8個買ったのですが、乗せてみたら12個乗ったので、あと4個追加購入予定です^-^
一気に焼いて冷凍バンズにしておこうと思います。









おまけ
おとなりさんからこの間いただいたプリン。プリンの素を熱湯に溶かして牛乳を注ぐだけなのですが、
子供たちがとても喜んでいたので私も買ってみました☆
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プッチンプリンに似た味のぷるぷるなプリンが出来ました^-^
◇かんてんぱぱ とろけるプリンの素

◇かんてんぱぱ とろけるプリンの素
価格:399円(税込、送料別)





このカップは蒸しプリンなどにも使える耐熱で、フタ付き。
5個で126円☆☆☆
お土産用にストックしておくと便利です。
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ラクガキみたいなハチの絵がキュート。








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パン  TB(0) CM(4)
嵐の前の・・・
昨日の夕方、おやつに焼いたたい焼き。
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ガスで焼きました^^







台風の影響で午後の授業を切り上げ、早下校してきたマルタ。
ミニマルと一緒にたい焼きをおいしいおいしい♪と食べていたときは平和でした。
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・・・が、この30分後。

ものすごい雨と風。
特に風がものすごくて、庭の3メートルのオリーブが右に左にしなり、もう根元から折れそうな
勢い。
いままでも風が強くて木が揺れたときがありましたが、近くの雨どいや玄関の壁などにヒモで
くくりつけておけばしのげていたのに、昨日は風が一度ふいただけでヒモはバチーンと切れ、
くくってある雨どいのほうがバキっと音を立てて折れそうだったのであわててはずしたり。



しかも1Fが雨漏りで床がビチャビチャ。
我が家、実はベランダの真下がひどい雨になると雨漏りすること昨日で4度目。
業者さんに電話したり、床のしたにタライをおいたり。




もう~~~てんやわんやでした。
そこへ台風で早く帰宅した主人が最寄駅についたというので、車で迎えに行くと、駅前に傘がこわれて暴風に
吹かれるかわいそうな女性を発見。
よくみるとおとなりさん!!



「はやくのって!!」
と一緒に乗って帰ってきました。
おとなりさんは、傘をさして帰ろうとしたところ風にあおられ転倒してしまったそうです^^;
それほど昨日の風は恐怖すら感じるすごさでした。







家に着くと、ますます風が強まってきて、しなるオリーブの木が家のガラスにバタンバタンT-T
ガラスが割れたら大変と、夫婦して1時間ほど必死に木を押さえいましたが、風が吹くと木と一緒に
二人とも吹っ飛んでしまうんじゃないかと思うほど右に左にすごかったです。




1時間ほどが過ぎると一番ひどい時間は過ぎ去ったようでなんとか家の中へ。
二人とも全身ずぶぬれ^^;





幸い、オリーブの木は根元から折れることはありませんでしたがだいぶ曲がってしまっています。
あらためて防災への備えを考えさせられる夜でした。
みなさんのお宅は大丈夫でしたでしょうか??






今日はこれから片付けます^^;










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お菓子  TB(0) CM(6)
お土産ベーグル
お友達のお家へ遊びに行くお土産に焼いたベーグル。
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冷蔵発酵なので、朝起きて成形、ゆでる、焼くだけ。
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このぐらいの穴の大きさで・・・
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出来上がりはこれぐらいのおへそ。
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ドーナツみたいに大きい穴よりも、ベーグルはこれぐらいのあき具合が好きです^-^



ちなみにこれはチョコチップがたっぷり巻き込んであります☆
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フィリングはこの間と一ですが
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ドライトマト



ダイスチーズ 



表面にはシュレッドチーズ






みんな喜んでたくさん食べてくれてよかったです*^-^*
写真は残っていませんが、みんなが持ち寄ったおかずがとても美味しかった!
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Kちゃん、Sちゃんご馳走様でした☆
次は我が家で~^^










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パン  TB(0) CM(0)
ビアレッティ
いつまでも蒸し暑くてどうしようかと思っていたら、急に昨日の夕方から涼しくなりました。
いよいよ一番好きな季節がやってきそうです♪




肌寒いくらいだったので、少し前に買っておいたビアレッティ社のチョコラータを出してきて、
ホットチョコレートを。
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牛乳と刻んだチョコレートを入れてつまみをまわすだけ☆





チッチッチッチとアナログな音を聞きながら待つこと2分。
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泡がモコモコのホットチョコレートの出来上がり!
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厳密に刻んだわけでもなかったチョコレートもしっかり溶けていました。
牛乳を火にかける手間がなく、ちょうどよい温度に仕上げてくれます。






肌寒いお部屋でフーフーいいながら、子供たちと飲むチョコラータ。
ささやかな幸せを感じた夜でした*^-^*
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私はこのお店で買いました☆
ホットチョコレート以外にもいろいろ使えそうです^^







ビアレッティといえばこのモーモ柄が有名





☆      ☆      ☆       ☆      ☆
先日、ペイントした写真入りの額。
週末壁に飾りました。
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どこに飾ろうか迷って階段の脇の壁に。
家族写真をどど~んと部屋に飾るのが苦手ですが、ここならあまり目立たなくていいかな?と。
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珪藻土塗りの壁は額や雑貨が映えるのでオススメです^-^
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石膏ボード用のピンを白くペイントして使いました☆
3キロまでOK












いつも撮るばかりで飾ったことがなかったので、これからもちょこちょこ額を増やしたり、
入れ替えたりして楽しもうと思っています^-^
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キッチン道具  TB(1) CM(2)
ホシノ山食
ホシノで山食。
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山食の成形って難しいですよね・・・^^;
ホシノを使い慣れないので、生地作りやホイロの加減がいまいちわかっていない私です。






いつの日かぐ~んと釜のびしたかっこいい山食が焼けるといいなあ。
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ちょっと過発酵ぎみ^^;
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半分は翌朝の朝食に、残りは夕方、遊びにきていたマルタのお友達のおやつに出しました☆
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中身を取り出してトーストし、はちみつをたっぷりかけて3人だったのでアイスクリームを3つ。




このアイス、スーパーカップの新発売、チーズケーキ味
このお値段なのにとても美味しくてお気に入りです♪♪
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千代田の型を使うと、もうほかのは使えません^^;







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パン  TB(0) CM(2)
ガス
今年に入ってからガスでご飯を炊いています。
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使わなくなった炊飯器を倉庫にしまっていたけれど、まったく不便を感じなかったので
この間あげてしまいました。





早朝、まだ誰も起きてきていない一人の時間にガスでご飯を炊きながら、ブログを書いている時間が
自分だけの時間という気がしてとても好きです^-^
(というか、子供たちがいる間はとてもとても自分の時間なんてありません ^^;)
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お手入れが楽なこのお鍋で炊飯しています^^









パンもガスで焼きたい願望が募る今日この頃。
2月に栓をひいてきてもらったキッチンに、ガスオーブンを買おうと思っていた矢先に大震災が起こり、
なんだかそれどころではなくなって今に至っています。
そろそろ導入したいなあ~。


この機種がいいかな?と思っています^-^

キッチンが暑くならない涼厨仕様だそう。














☆     ☆     ☆     ☆     ☆

夏休みにフォトスタジオで撮ってもらった写真を現像して飾ろうと
300~500円のお安い額を買って、以前家具を塗ったときにあまっていた水性ペイントで塗りました。
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↑気に入らない色の額でも塗ってしまえば大丈夫~♪





乾いたら、ちょこっとヤスリでやすったりしてエイジング加工風にしたら出来上がり。
適当です^^;
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さて、これをどこの壁に飾りましょう。
飾ったらまた今度ご紹介させてください*^-^*
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ごはん  TB(0) CM(4)
ベーグル2種とお友達のランチ
すっかり復習にはまっているベーグル。
@ホシノ
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今回はフィリングを入れてみました。
ドライ塩トマト&ダイスチーズを巻き込んで最後にシュレッドチーズをかけて焼いたもの。
もうひとつはチョコチップ☆
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ドライ塩トマト☆




ダイスチーズはいつもマルサンパントリーさんで購入しています^^
(もうすぐ値上げらしい・・・涙)

粒の大きさが巻き込みやすくて焼いても形が残るのでパン作りに最適です!
味もクセがなくて子供も食べやすいと思います☆




ドライ塩トマトの赤とチーズの黄色のコントラストが楽しくて、切った断面が華やか^-^
いろいろなフィリングに挑戦していきたいです。
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今までそんなにベーグルの美味しさ&作る楽しさを感じられなかった私ですが、chi-ちゃんの
ホシノベーグルに出会ってからはすっかり虜。
面倒だと思っていたケトリングも楽しくて仕方ない今日この頃です。









☆     ☆     ☆     ☆     ☆

この日はベーグルを持って、急遽お友達のやまとわちゃんのところへお邪魔することに。
主人の会社でガイガーカウンターを借りれることになって、やまとわちゃんのお宅もはかりたいということで、
ミニマルのスイミング帰りにちょこっと寄ってはかろうと思っていましたが、
「お昼食べてって♪」
とこんなに豪華なランチを用意して待っていてくれました!!
感激 T-T
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久しぶりのやまとわ邸。
やっぱりどこもかしこもかわいくて、とっても落ち着く空間でした*^-^*
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タラコパスタ。
盛り付けも美しい~~♪





とろけるような玉ねぎのスープ。
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やまとわちゃんは本当にお料理上手。
やまとわちゃん家の子になりたい・・・(笑)






スイミング帰りのミニマルは、すでにやまとわちゃん家に向かう車のなかで爆睡だったので
このおしゃれなランチを食べそこねました(笑)
でもおかげで私は久しぶりにゆっくりご飯を食べて、たくさんおしゃべりできて本当に至福の時間でした。
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やまとわちゃんご馳走さまでした~~^^
次は我が家でハンコ彫りましょ~~☆








そうそう・・・。
肝心のガイガーカウンターの測定値。
室内は低めですが、やっぱり外は結構高めの数値で、連日報道されているような放射能汚染を
改めて思い知らされたのでありました。。。
有効な除染方法が確立することを願います。







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パン  TB(0) CM(2)
6方クープ黒糖カンパーニュ
先日、chi-ちゃんに教わってきた黒糖カンパーニュ。
忘れないうちに復習しました^-^
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クープ入れの深さをそろえることが大事なんだそうで、気をつけていれてみました☆





カンパーニュのクープはウェンガーのナイフで。
私のは黒ですが、こんなかわいい色もあるんですね^^





ホシノで久々に手ごねしました。
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このあいだ教室で作ったときよりもクラムの色がうすめになってしまったのは
黒糖の種類が違うからでしょうか?
黒糖というよりカフェオレ色の仕上がり^^;
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でも、低温長時間発酵で生地がとても美味しく、ホシノの保水力でクラムがしっとり、
クラストはバリッととても美味しかったです*^-^*





フィリングを工夫して何度も作ってみたいカンパーニュです☆











☆     ☆     ☆     ☆     ☆
お隣さんが差し入れしてくれたプリン♪
秋色のかわいいリボンで結ばれていて、とても嬉しかったです^^
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溶かして作る簡単なプリンなんだよ~と言っていたのですが、子供たちがとても気に入って
喜んでいたので、私もカップとプリンの素を注文しちゃいました^-^




ごちそうさまでした☆




フタツキでデザインとお値段にひかれて注文♪
しかも耐熱です。




とても美味しかったです!
とろけるプリン(カラメルソース付) 210g

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価格:420円(税込、送料別)






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パン  TB(0) CM(2)
てりやきバーガー
バーガーバンズを焼きました。
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バンズ型がなかったので家にあった丸トリーノ型で代用。





直径9センチほどのバンズが焼けました。
ホシノ使用。
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少し卵のはいった生地です。






マルタの好きなてりやきバーガーに。
ハンバーグはお手軽にエバラすき焼きの素で味付けしました^-^
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バーガー袋に入れて完成☆
マルタが「ウマイウマイ」と喜んで食べてくれました。
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子供でもこぼさず食べられるバーガー袋。
バーガー袋<純白> M レンジ対応 100枚_

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価格:578円(税込、送料別)









ミニマルもかぶりつき中。ひとりで4分の3ぐらい食べました!
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バーガー作りが楽しくなって、型が欲しくなりこの二つで迷い・・・
 10.5センチ ハンバーガー用パン型

 10.5センチ ハンバーガー用パン型
価格:609円(税込、送料別)





SA18-0セルクルリング丸型 φ90×H30mm

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価格:214円(税込、送料別)




お友達にアドバイスをもらってセルクルを注文しました。
届いたらまたつくろう♪











☆      ☆      ☆      ☆      ☆
体を動かすほうが得意のミニマル。週2回のスイミングもすっかり張り切って参加しています。
家の中でもでんぐり返しの練習にいそしんだり、なかなか活発な男子ですが、反対に言葉は遅め^^;
それでも最近ようやく2語文ができるようになってきました。








「クマねんね。」「あっちいく。」「いっこ無い。」などなど。
まだまだカタトコですが、そんなかわいい頃もあと少しなのかと思うとちょっぴりさびしいです。
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お友達を並べて(なぜかボーリングのピンも並んでいます)お昼寝。
毎日2~3時間お昼寝をします。
最近では眠くなってくると、自分で座布団をしいて
「ねんねする。」
と言ってゴロン。
夜も9時にベッドにはいると、勝手に2~3分で寝るのですっかりラクになりました。



マルタの小さい頃は何度か夜泣きなんかも経験しましたが、ミニマルは2歳になった今日まで
ただの一度も夜泣きをしたことがないので、私も毎晩爆睡させてもらっています^-^





眠りが深くなった頃には二人のクマとからまっていました・・・(笑)
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パン  TB(1) CM(5)
山食サンド
まだまだ残暑が厳しい日々ですが、気分的には段々と秋に向かっていて、さぼりにさぼっていた
パンも焼き始めました*^-^*
久しぶりに山食♪
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ちょっとだけピキっとしました。
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カットしたところ。
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千代田の1.5斤型を使用。山食にすると一枚で満足の大きさに仕上がります。





サンドイッチにして翌朝の朝食に☆
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トーストしたパンにバターと粒マスタードを塗り、千切りキャベツをたっぷりと、卵サラダ、ハムの
いたって普通の具です。




千切りキャベツはスライサー必須。








以前、卵サンドを家で食べたお友達が
「フワフワでおいしいけど何か特別なものいれてる?」
と言ってくれたことがあります。


考えてみても特段何も変わったものは入っていないのですが、たぶんこれのせいだと思います。
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いつも横着して、ポテトマッシャーで卵をつぶしているのですが、これを使うと卵が均等に
細かくなるのでサラダにしたときにふんわりした仕上がりになるのではないかな?と思っています。
マッシャーはどこのお宅にもあると思うので、よかったらぜひお試しください♪





具沢山で、これだけでお腹いっぱいになるボリューム朝食でした*^-^*
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ベビロテしてます。激安の飴色プレート☆




ついつい買ってしまうピック類。お弁当にも♪








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パン  TB(0) CM(2)
ベーグル復習
先日、chi-センセイのところへやまとわちゃんと一緒に行ってきたレッスン☆
忘れないうちにとホシノを起こして早朝ひとりで復習しました^^
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ただいま朝の5時。毎日9時に寝てしまうので、朝はおばあちゃん並みの早さです(笑)





センセイに教わったポイントを思い出しながら、なんとか完成。
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もうちょっとオヘソがキュっとしまった感じがよかったな^^;





袋にいれて、消しゴムハンコのシールを貼っておとなりさんにもおすそわけ。
ちなみにアンティークチェアとパブーシュカの図柄です^-^
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おきまりのキリ×ブルーベリージャム。ミニマルが気に入って食べていました。
次はスモークサーモンのサンドにしたいな♪
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レッスンではホシノ丹沢酵母を使っていたのですがうちには普通のホシノしかなかったので
次回は丹沢で作ってみたいと思っています^-^




ただいまマルサンパントリーさんに注文中。
注文の当日に発送してくれる迅速対応がスバラシイお店。








☆     ☆     ☆     ☆     ☆
おまけ
雑貨屋さんで見つけたかわいいヘアゴム。
最近、バナナクリップやヘアゴムで髪の毛を束ねるのがマイブームです。
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これはLuccicaのもの。
繊細な雰囲気のかわいいアクセのお店です^^







こんなかわいいヘアピンを娘につけてあげたかった~(遠い目 笑)






ちなみに、髪の毛を巻いてから束ねると断然かわいく仕上がります☆
私はこれを愛用中。
使いやすいコテでオススメです^^




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パン  TB(0) CM(2)
シフォンケーキ研究
夏休み中から何度も焼き続けているシフォンケーキ。
17センチの型を買い足してから、今までよりずっと気軽に焼けるようになったので、
日々研究中です^-^
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冷めたところ。
お花が咲いて、焼き縮みが起こらなかったら成功のしるしと思っています。
冷ましているうちに、縮んできてしまったときには、弾力のないきめのつぶれた
シフォンになっています。





そもそも、シフォンケーキの正解が自分でもよくわかっていないのですが
材料がシンプルな分、工程に気を配らないととたんに失敗シフォンになってしまう
なかなか難しいお菓子です。





冷めたらいつも手ではずししています。
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しっかり焼きあがると、多少手荒く扱ってもつぶれたり、腰折れしたりしません☆






それぞれの材料を調整したり、焼き温度・時間を変えてみたり、メレンゲの混ぜ込みを違うやり方
にしてみたり、研究してみるととても奥が深くておもしろいのですっかりはまってしまいました。
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今回のは結構好きな感じ^-^
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大穴は困りますが、多少気泡がはいっていて、弾力があるのが好みです。
有名店のシフォン、いろいろ食べ歩きしてみたいな♪





プレーンのレシピはほぼ決まってきたので、またちがったフィリングのものを研究したい今日この頃。
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気軽につくれるようになりました。
買ってよかった17センチ☆






☆     ☆     ☆     ☆     ☆
おまけ
日曜日、マルタがつくったおやつ。
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「はやく起きた朝は・・・」を見ていたマルタが「つくってみたい!」と一人でつくりました。
子供でも簡単にすぐできて、とても美味しいのでオススメです。
冷めるとカリカリになって、食べる手がとまらなくなります^^;

レシピは こちら☆








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お菓子  TB(0) CM(2)
レインコート
chi-ちゃんちでレッスンを受けてきた黒糖カンパーニュ。
かめばかむほど味わい深くてとってもおいしかったです^-^
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ベーグルはクリームチーズ&ブルーベリージャムをはさんで翌日のお昼に食べました♪
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さっそく復習したりして、すっかりベーグル作りにはまっています☆



あったら便利かも









☆      ☆      ☆      ☆     ☆

夏休みに主人の実家のそばのお店で見つけたレインコート。
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これは通販大手のベルメゾンのものなのですが、そのアウトレットのお店が新潟には
何店舗かあります。
家具類などもたくさん置いていて、ちょっとしたキズ有商品はすごい値引きで売られていました!






北欧デザイナーのレインコート。カタログ価格では5000円ぐらいのものですが、もう販売終了したもの
のようで、2000円で購入☆
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もう少し肌寒くなったら、雨の日なんかにちょこっとはおってお買い物にいきたいです^-^





突然の夕立。窓にペタリとはりついたバッタ。
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写真だと大きく見えるけど、全長2センチぐらい^-^






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未分類  TB(0) CM(4)
ホシノベーグル
久しぶりにパンを焼きました。
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ホシノのベーグル。





昨日は外環に乗って、お友達のchi-ちゃん のところへ遊びに行ってきました♪
今回は、私のお友達のやまとわちゃんも一緒。
パン好きの3人でベーグルとカンパーニュを焼こうの会☆





黒糖カンパーニュ。chi-先生の美しい6方クープ。
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パンの説明をしつつ、テキパキと手を動かし、ちゃんとおしゃべりもしながら、鳴っているタイマーで
時間の管理。
chi-ちゃん、すごいな~~~!!と感心しきりの私でした。






ベーグルが焼きあがった頃、chi-ちゃんがランチを用意してくれました。
有名店で買ってきてくれたパン&焼きあがったベーグルと一緒にお楽しみのランチ。
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野菜のチップがカラフルなキーマカレー。
レンジでチンと聞いてビックリ!
パンに相性バツグンの美味しいカレーでした☆
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ランチタイムはミニマルがお昼寝していたので、美味しいお食事と楽しいトークを満喫できて
幸せなひととき^-^





デザートはやまとわちゃんが作ってきたマカロンと、chi-ちゃんのアイス。
私が焼いた(焼き色がイマイチ・・・涙)マドレーヌを美しいプレートに盛り合わせ。
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私もいつか欲しいなカステヘルミ☆



ミニマルを連れて、一緒にパンが焼けるかちょっぴり不安でしたが、chi-ちゃんがおままごとや
かわいいぬいぐるみを用意していてくれたので、とても楽しそうにしていました。







帰って早速ホシノを起こしたので、復習ガンバリマス。


丹沢のほうも注文中♪






☆     ☆     ☆     ☆     ☆
お土産に持参した消しゴムハンコ。
まだまだ人にあげられるような腕前ではないけれど^^;
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ラフなタッチに仕上げてみました。




パン袋なんかにペッタンコして使ってもらえたら嬉しいな^-^
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chi-ちゃん主宰のmamapan*studioはコチラ☆








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パン  TB(0) CM(2)
マドレーヌ
久しぶりに焼いたマドレーヌ。
型処理をちょっと端折ってしまったら、焼き色が・・・^^;
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お手軽にスプレー油脂を使ってしまったのですが、やはりきちんとバターを塗って粉を
はたいて使ったほうが断然きれいな焼き色がつきますね。
反省。。。





りんごバスケット。
フルーツを乗せるのに使っていますが、焼き菓子を盛り付けてちょうどいいサイズです☆
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バターを焦がしたうわずみで仕込んだ生地。
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今日はこれをもって、ちょっと遠征してきます*^-^*
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ラッピングに、消しゴムハンコをペタリ。
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この本の図案で彫りました^^
【送料無料】大人モチーフの消しゴムはんこ

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価格:1,365円(税込、送料別)

ちょっと難しい図案が多いけれど、かわいいのがたくさん載っています!





マドレーヌ型は千代田金属のものを愛用しています。




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お菓子  TB(0) CM(0)
プリン
オリーブの実。
さくらんぼぐらいの大きさに育ってきています。
秋の風が吹く頃に、熟して黒くなります。
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今年は100個近く実りました。







木のたもとでシャボン玉。
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ミニマルはとても活発ですが、一人であちこちへ行ってしまうほど度胸がないのか(笑)
常に私が見える範囲でしか遊ばないので、男の子のわりには育てやすいのかもしれません。






そんなミニマル。
昨日は2回目のスイミングでした。
前回、前半は泣いていたので行くのをいやがるかな?と思いきや、自分でさっさとバックを持って、
ルンルンでお着替え。
これはいい感じ?と思いきや、先生が迎えに来るとふえ~んと泣きながらプールへ。

でも、昨日は最初の2~3分泣いただけで後は人が変わったようにスイミングを楽しんでいました。
4日で2歳1ヶ月になりましたが、こんなに小さくても先生の指示に従って順番に並んだり、
前の人と同じようにできるものなんだなあ~と、母親の私のほうが感心してしまいました。


だんだんと、ミニマルも自分の世界を広げていくんですね。










帰ってきてお昼を食べたら(いや、食べながら目をつぶっていた 笑)マルタが帰ってくる3時まで爆睡。
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私は寝ている間ににプリンを焼きつつ、最近買ったナノケアスチーマーで癒やしの時間☆
モクモクのスチームをあびると、疲れがとれて肌がしっとり^^



使い始めてまだ1週間経っていませんが、くすみが抜けて肌がワントーン明るくなったような?
お肌の調子がいい感じです!
乾燥してくるこれからの時期によさそうです*^-^*






出来上がったプリン。
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いつも家にある材料で出来るお手軽おやつ。
レシピはコチラです→☆
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お菓子  TB(0) CM(6)
グレートバリアリーフ
久しぶりにコストコへ。
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コストコのお惣菜の中でマルタがいちばん好きな海鮮ちらし。
サーモンやいくら、エビなどがたくさん乗っています^-^
帰ってきてお昼ごはんに食べました。




普段コストコへは、平日の朝イチに行って混む前にさ~っと買って帰るのですが、この日は
マルタも一緒だったのでマルタリクエストものを中心に。
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ドーナツ☆






マルタが売り場から見つけてきたカリカリ梅ソフトふりかけ。
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たっぷりはいっています。







大きめにカットされたカリカリ梅が入っていて、ごはんにまぜておにぎりにするととっても
美味しいです♪
朝ごはんに大活躍中☆
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衛生的で一度にたくさん作れるので愛用中。









店内は早くもハロウィンの飾りや大きなクリスマスツリーが売っていて、季節の移り変わりを感じ
ました。
まだまだ残暑が厳しいこの夏ですが、秋はもうそこまで来ているんですね^-^





☆      ☆      ☆      ☆      ☆

題名のグレートバリアリーフ。
コストコへ行く車中の会話。



マルタ「ねえねえ、おかあさん。家ってグレートバリアリーフ?」

私「へ?」

マルタ「だから、グレートバリアリーフ???」

私「意味がわかんない???」

マルタ「ほら~、家の中に段差がないやつ。」




「バリアフリー」のことでした^^;
確かに似ているグレートバリアリーフとバリアフリー(笑)










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ごはん  TB(0) CM(4)
砂絵
昨日のミニマル。
梨を食べています。2歳を過ぎて、だいぶ赤ちゃんぽさが抜けてきたような?
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髪が伸びてちょとヘルメットっぽいですね^^;
ママカットしなくては~~。






昨日の初スイミング。
水着に着替えてとても嬉しそうだったのに、先生が迎えにきたとたんサ~っと青ざめた表情に。
どうやら私と一緒にプールに入れると思っていたらしく、泣きながら抱っこされてプールサイドへ。
最初の20分ぐらいは泣いていましたが、他の子供たちが楽しそうに泳いでいるのを見て
最後はそれなりにボール拾いをしたり、おとなしく指示に従っていました^-^
水自体は好きなので、早く一人で入ることに慣れてくれるといいな~☆





帰ってきてお昼を食べたらバタンキュー。
3時間爆睡でした。
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さすが、スイミング効果。
これから週2回通うので、体力もつくかな?
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☆     ☆     ☆     ☆     ☆
タイトルの砂絵。
絵柄の部分がシールになっていて、カラフルな砂で色づけしていくというもの。
大人はもちろんん、小さい子供でも簡単にアートを楽しむことができます。
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ホビーショップで見つけて購入しました。
レトロなパンダがお気に入り。






3~4歳の頃、母が砂絵を買ってくれて自分で作ったことを今でも鮮明に覚えています。
出来上がった砂絵があまりにきれいで感動したっけ。
今回はマルタとミニマルと3人でつくりましたが、子供たちも大喜びで出来上がりに感動
していました☆





とても楽しくてお安いのでオススメです。
私もまた違う絵柄で作ってみようかな♪






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未分類  TB(0) CM(4)
9月
9月ですね。もうすぐ私の一番好きな季節がやってきます^-^
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今朝のホットケーキ。
これぐらいの厚さがマルタの好みのようです。




ここ最近は、ホットケーキは味わい鍋で焼いています。
じっくりじんわり熱が伝わるので出来上がりはフワフワ。
だれがどう焼いても、ものすごくきれいな焼き色がつくのでオススメです*^-^*
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煮物も揚げ物も美味しくできます☆






☆     ☆     ☆     ☆     ☆
 

昨日は、夏の間にひとまわり大きくなったオリーブの木の剪定をしました。
オリーブは3月と8月が剪定の時期だそう。
やろうやろうと思いつつ、伸ばし伸ばしになっていたところ、お向かいのおばさまが
ハシゴを貸してくださるというので、思い立って一気に切りました。
3メートルを超える高さになったので剪定も一苦労ですが、切っては離れた場所から
形を確認しながら、自分好みの姿に調整していくのがなかなか楽しいです。





剪定後。(剪定前も撮っておけばよかったですね^^;)
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力みすぎて手に2箇所マメができてしまって痛いですが(涙)、だいぶスッキリ。
上のほうがちょっと混みあっているので、気が向いたらもう少しすいてみようかな。
今年は大きなオリーブがたくさん実ったので、熟して色がかわるのが楽しみです♪






ハシゴを返すときにお礼がてら、また焼いたシフォンケーキをおすそわけ。
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シールは消しゴムハンコで彫ったビスケットです。


袋はナチュラルワックスペーパーバック。
使い勝手のよい大きさでお値段も手頃です。






長かった夏休みもようやく終わって今日から新学期。
一人が学校に行ってすっかり静かになりました(笑)
ハンコでも彫ろうかな☆(それよりパンを焼かないと・・・←だいぶ焼いてない)
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そうそう!今日はミニマルの初スイミング☆
初めての母子分離。
果たして泣かずに私と離れてひとりでプールに入れるか!?楽しみです♪












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お菓子  TB(0) CM(4)
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プロフィール

マルマル

Author:マルマル
パンやお菓子作り、インテリアが好きな48年組。
東北生まれです。
小学4年生と3歳の二人の男の子がいます。

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2組買いましたがとてもよかった♪♪
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