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マルタのスノーボール
角食。
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千代田の型を買って以来、飽きずに焼いています。
これは焼成温度を少し下げて焼いてみたもの。

私のは1.5斤型


このとき(記事はこちら☆)に比べて表面ピキピキはでなかったけれど、
ほどよいクラストとふわふわのクラムで、万人受けするのはこっちかな?
と思ったり^-^
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粉の量、水分量、発酵の具合、焼くときの温度・・・などなど、
試してみたいことがいっぱいです♪
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☆   ☆   ☆   ☆   ☆
連休中、寒さで家にこもっていた我が家。
マルタが暇そうにしているので、お菓子作りをすすめてみたところ、
「やってみようかな」
とめずらしく乗ってきました。



本をパラパラめくってマルタが選んだのがスノーボール。
計量からすべて、ひとりでさせてみました。
(オーブンの出し入れとフードプロセッサーの刃の取り扱いだけ手伝いましたが)
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材料をフープロにかけて、あとはコロコロ丸めるだけ♪





できあがったスノーボールを3時のおやつにみんなで食べました☆
想像以上にホロホロっとしていて、口の中にいれた瞬間にとけてなくなるかんじ^^
私がつくるのより、ずっとおいしかったです(笑)
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これからスノーボールはマルタにお願いすることにします*^-^*






レシピはこの本から☆






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Comments
鍵コメPさん
こんにちは^^
私は結構前に2回だけですよ~!
もしかして違う人だったりして?
影武者かな(笑)

ミニマルがあの店長さんに見えるなんて
光栄ですっ☆
私、あんな雰囲気の人好きなんですよ♪

ちょっと飄々とした感じで頭がいいかた
なんだなあって思いました^^



マルマル URL 2011.02.16 07:34 #- EDIT


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プロフィール

マルマル

Author:マルマル
パンやお菓子作り、インテリアが好きな48年組。
東北生まれです。
小学4年生と3歳の二人の男の子がいます。

最近の買ってよかったナンバーワン
2組買いましたがとてもよかった♪♪
私が選んだのは60サテンのタイプ。色はピンク・ベージュ系。 ふわふわであったかくてお値段以上の価値あり。
愛用のショップ
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