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タルト研究会
最近秘かに活動しているタルト研究会。
会員は2名。
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私とお隣さんがタルト作りにはまっているだけのことです(笑)




お仕事で少しお疲れ気味のお隣さん。
リフレッシュするのに一緒にお菓子作りをしたいと遊びにきてくれました^-^
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少しでもリラックスできるかな、と久しぶりに火を点けてみたキャンドル。
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ちょうどミニマルがお昼寝タイムだったので、二人でゆっくりタルト作りに没頭できました。





台は砂糖の入らないプリゼ生地。
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洋梨は生のままクレームダマンドと一緒に焼きこみました。
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素朴な出来上がり。
同じ洋梨でもコンポートにしたものを使うと、ちょっとよそいきな雰囲気になったり
タルトの組み合わせは無限大。




何度も繰り返し焼いていくうちに、自分好みが少しずつ見えてきました。
クレームダマンドの量はこれぐらいがしつこくなくて私にはちょうどいいようです。
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最初に生地の空焼きをしておけば、底面もザクっとしっかり焼けます。
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出来上がったタルトはおうちへのお土産にして、前日に焼いたチョコレートケーキで
おやつタイム☆
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あったかいお茶と甘いおやつを食べながら、たくさんおしゃべりをしました^-^








お仕事でいろいろ大変な様子のお隣さん。
物事に一生懸命取り組むからこそ、いろいろな壁にぶつかったり、くやしい思いをしたり。
本人にとっては大変なことなのだと思うのですが、私にはその姿がとても美しく見えて
少しうらやましい気持ちになります。



彼女のお仕事のことは私にはむずかしすぎてチンプンカンプンなのですが(笑)、
悩んだり落ち込んだりしたときにはいつでも力になりたいと思います。


といっても、
こうして一緒におやつを食べて、あったかいお茶を飲んで
「おいしいね♪」
ってたわいもない話をすることぐらいでしょうか。
私にできることは^-^






☆     ☆     ☆     ☆     ☆
これはまた別の日に、お隣さんが焼いて持ってきてくれた小さなタルト2種。
私が炊いた洋梨のコンポートを使ってくれたんだそう♪
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ナパージュがツヤツヤでとってもきれい!
ご馳走様でした*^-^*




今回は2種類の型で焼きました。
こっちのほうがちょっと深め。フィリングが厚めにはいります。
 ゴーベルフルーツタルトレット型14センチ

 ゴーベルフルーツタルトレット型14センチ
価格:1,134円(税込、送料別)





こちらのほうが高さが低め。






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プロフィール

マルマル

Author:マルマル
パンやお菓子作り、インテリアが好きな48年組。
東北生まれです。
小学4年生と3歳の二人の男の子がいます。

最近の買ってよかったナンバーワン
2組買いましたがとてもよかった♪♪
私が選んだのは60サテンのタイプ。色はピンク・ベージュ系。 ふわふわであったかくてお値段以上の価値あり。
愛用のショップ
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