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バゲットサンド
バゲット。
新年なのでクープナイフの替え刃も新しいものに取り替えて
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焼き上がり。
クープの入れ方をいつもと少し変えたら少し雰囲気が違ってみえます。
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加水は70%。
皮はバリっと、クラムはムギュッとした感じに出来ました。
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ハムとチーズをはさんでサンドイッチ♪
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ハムはこの中のロースハム。しっとりしていて美味しいハム☆







粉はキタノカオリを使いましたが、香ばしくてクラストが美味しい*^-^*
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マルタもミニマルも、喜んで食べていたのでまた焼こうと思います。




なくなったので買い足しします☆
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価格:965円(税込、送料別)







今年こそ使ってみたい銅板(ずっと言っているのにいまだに買えていない ^^;)




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Comments
おはようございます^^
バケット美味しそう~!!
わたし、マルマルさんのブログを見て銅版年末に買っちゃいました^^
まだ時間がなくてパンは焼けてないんですが、ロールケーキのスポンジがとってもきれいに焼けました。
伊達巻も。
マルマルさんのようなバケットが焼けるよう、頑張ってみます!
megumi URL 2012.01.10 08:19 #- EDIT

megumi さんへ
銅板買ったんですね~~^^
いいな~~♪
私も今年こそは!

ロールケーキも気になります^^
そして伊達巻もできるんですか~!!
伊達巻大好きです☆

バゲット、なかなかむずかしくてコレ!
というものは私も焼けませんが^^;
楽しく美味しく焼けたら嬉しいですよね♪
マルマル URL 2012.01.12 09:28 #- EDIT


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プロフィール

マルマル

Author:マルマル
パンやお菓子作り、インテリアが好きな48年組。
東北生まれです。
小学4年生と3歳の二人の男の子がいます。

最近の買ってよかったナンバーワン
2組買いましたがとてもよかった♪♪
私が選んだのは60サテンのタイプ。色はピンク・ベージュ系。 ふわふわであったかくてお値段以上の価値あり。
愛用のショップ
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