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クロワッサン @イースト
寒いうちに何度か練習したいクロワッサン。
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今回は少しのイーストで低温発酵させて焼きました。
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以前ドリンクのおまけでもらったクロワッサンのマグネット。
このクロワッサンをお手本にしてみたのですがどうでしょう?
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今回は高千穂発酵バターを使いました。
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超おいしいバターでおすすめです☆







まだまだ改善したいところがいっぱいなので、また焼いてみたいと思っています♪
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端生地で作るチョコレート入りのが毎回取り合い^-^;
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全部これがいいと言われてしまいました(笑)









チョコレートはこれを使用。
一粒ずつ小さくカットされているので溶かしやすく、またチョコチップ代わりに使ったりもしています。







☆      ☆      ☆      ☆       ☆

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cotta recipe circle 【バレンタイン】チョコレートフィナンシェ by マルマル










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プロフィール

マルマル

Author:マルマル
パンやお菓子作り、インテリアが好きな48年組。
東北生まれです。
小学4年生と3歳の二人の男の子がいます。

最近の買ってよかったナンバーワン
2組買いましたがとてもよかった♪♪
私が選んだのは60サテンのタイプ。色はピンク・ベージュ系。 ふわふわであったかくてお値段以上の価値あり。
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