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豆のパン
豆のパンを焼きました。
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映画「しあわせのパン」を観た後、chi-ちゃんと有楽町のルミネに入っている富澤商店によって
まっさきに買ったお豆。
映画に影響されて、久しぶりに手ごね。
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それにしても手って年齢がでますね~・・・^-^;
モザイクかけたい(笑)
それでも、ひさしぶりの手ごねは生地の感触がきもちよく、いつまででもこねていれそうな感じでした^-^





4種類のお豆をたっぷりと包み込んで
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私はなんとなく、ブレッチェンの方法で成形してつくってみたのですが
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15年ぐらい前に買った棒
メール便可極小めん棒  ブレッチェン棒

メール便可極小めん棒  ブレッチェン棒
価格:400円(税込、送料別)







今になって映画の公式HPを見たら、丸く成形してクープが入っているんですね~!
そして焼き色ももっとついているし、生地もパリっとした感じかな?
コチラに作り方が載っています→☆
私も次はこのレシピで焼いてみます~♪



粉はこれまた富澤商店で見つけた産地限定はるゆたか。
いまや、はるゆたか100%はなかなか手に入らなくなってしまいましたよね~^^;
こちらのは富良野産でした♪
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4色お豆がかわいかったので、ブレッチェン棒で押した上にひとつずつのせてみました。
これから2次発酵にはいります~☆
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パンが焼けたら少し散歩に行って、帰ってきたらお昼に食べようと思っていたのですが、
焼き立てをみつけて大喜びのミニマル。
お散歩前に、二人で半分こして食べました^^
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そして1時間のお散歩後、お昼にまた1個♪
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豆がいっぱいはいってるよ~!





映画の豆パンともちょっと違ったかな?という感じですが、
ふわふわで指のあとがつきそうなほどやわらかい豆パン。
とても美味しくて嬉しかったです。
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和菓子好きのマルタも気に入って、おやつにたくさん食べていました*^-^*
また、豆買おう。





ミックスかのこ豆





私が愛用しているめん台。
力を入れてこねても全然ずれなくておすすめです♪







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プロフィール

マルマル

Author:マルマル
パンやお菓子作り、インテリアが好きな48年組。
東北生まれです。
小学4年生と3歳の二人の男の子がいます。

最近の買ってよかったナンバーワン
2組買いましたがとてもよかった♪♪
私が選んだのは60サテンのタイプ。色はピンク・ベージュ系。 ふわふわであったかくてお値段以上の価値あり。
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