スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告
キッシュ
昨日の夕飯に焼いたキッシュ。
5965banner.jpg
パイ生地を仕込むのって、なんとなくちょっと面倒ですよね。
やってしまえば、「のばしてたたんで休ませる」を繰り返すだけなのですが、
気持ちと時間に余裕がないと私はなかなか取り掛かれません。
でも、自家製のパイ生地を知ってしまうと、もう二度と冷凍パイ生地にも戻れない・・・^-^;
それなので、パイ生地はまとめて作ってストックしています。







このキッシュはガレット・デ・ロワの余り生地をタルト型に敷いて、ストーンを乗せて空焼き。
あら熱がとれたら型からはずし、ラップで包んだあとジップロックに入れて冷凍。






食べたい日に冷凍庫から出した生地をもう一度タルト型にはめて、
アパレイユ(卵・卵黄・牛乳・生クリーム・塩コショウ・ナツメグを混ぜただけ)を作り生地に流し込み、
ベーコンとサイノメチーズを散らしてオーブンで焼きました。
5966banner.jpg
食べる日にはアパレイユ(名前はかっこいいですが、泡だて器で混ぜるだけ)を用意すればあとは
オーブンにおまかせなのでラクチンです。





作り置き冷凍のパイですが、問題なくザクザクで美味しい!
みんな喜んであっという間に食べてしまい、もっと食べたかった・・・とマルタ。
またパイ生地をつくっておこうかな^^





みなさんもお時間のあるときに、パイ生地のストック作りいかがでしょう~♪
キッシュは具のバリエーションも豊富だし、見た目華やかなので手土産にもおすすめです*^-^*








今回使ったのはこの型☆
普通のタルト型よりも少しだけ深いです^^
3~4人で食べ切りサイズ。
 ゴーベルフルーツタルトレット型14センチ

 ゴーベルフルーツタルトレット型14センチ
価格:1,134円(税込、送料別)










そしていつかこの深~い型にたっぷりアパレイユを入れて焼いてみたい♪






この本を持っています^-^
【送料無料】キッシュ

【送料無料】キッシュ
価格:1,050円(税込、送料別)


フィリングの組み合わせが豊富でながめているだけでも楽しい1冊。






ランキングに参加しています。
それぞれの四角を押していただくと投票されますので、よろしければ応援してください*^-^*
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


いつもありがとうございますハート
cotta プレミアムメンバー
バレンタインレシピコンテスト開催中☆

















スポンサーサイト
パン CM(6)
New Log  …  Top Log  …  Old Log
Comments
うわ~^^^キッシュって大好きホウレン草のクリーム系のものを子供もすきで良く作ります^^先日池袋西武のお惣菜売り場で色々物色、キッシュおいしそ~~ってみてたら長女に“まま作れるじゃん、買う事ないよ”っていわれてしまいました店員さんと目があってしまいそんなこといわれて嬉しいやら恥ずかしいやら^^結局買いませんでした^^(違うの買った^^)今度生地は手ずくりしてみますね~~^^
れいこ URL 2012.02.09 22:07 #- EDIT

おはようございます♪

昨日カーテンについて教えてもらった者です^^
あの後お店に問い合わせたら生地が完売だそうで、残念ながらもうどこの店舗でも売っていないと言われました。。

ちなみにカーテン部門はいづれ無くなるそうです。
せっかく教えて頂いたのに残念です><

これからまたカーテン探しの旅に出ます~
色々ご親切にありがとうございました。
今日もポチ☆
s URL 2012.02.10 07:20 #- EDIT

れいこさん
そうそう。
デパ地下のキッシュってすごく美味しそうで惹かれますよね~!
れいこさんの手作りキッシュ、サクサクしていて美味しいんだろうな~
お子さんはママのキッシュが大好きなんですね*^-^*

マルマル URL 2012.02.12 07:20 #- EDIT

Sさん
お返事が↓になってしまったのですが、他にもいろいろ
素敵なお店がありましたよ♪
ペニーワイズのコロニアルチェックというお店が
とても素敵でした!

もしお近くならぜひ見に行かれると楽しいと思いますよ*^-^*
マルマル URL 2012.02.12 07:21 #- EDIT

マルマルさん♪

コロニアルチェックのHP見て来ました。
ナチュラルでとても素敵なカーテンがいっぱいですね♡
ぜひお店に行ってみたいです。

素敵なお店を教えていただきありがとうございます^^
s URL 2012.02.14 15:39 #- EDIT

Sさん
こんにちは^-^
お気に入りのカーテンが見つかるといいですね♪

カーテンは意外と値がはりますし、部屋の印象も
大きく変わるので、選び甲斐がありますよね☆
マルマル URL 2012.02.18 16:07 #- EDIT


NAME

MAIL

HOME

PASS
COMMENT   
PREV PAGE   TOP   NEXT PAGE
Copyright © 私の小さなおうち All Rights Reserved.
 
プロフィール

マルマル

Author:マルマル
パンやお菓子作り、インテリアが好きな48年組。
東北生まれです。
小学4年生と3歳の二人の男の子がいます。

最近の買ってよかったナンバーワン
2組買いましたがとてもよかった♪♪
私が選んだのは60サテンのタイプ。色はピンク・ベージュ系。 ふわふわであったかくてお値段以上の価値あり。
愛用のショップ
家に居ながらにしてショッピング
最近のトラックバック
FC2カウンター
ブログ内検索
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。