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リコッタチーズ
先週の土曜日、ナイナイの番組を見ていたら見覚えのあるパンケーキが出てきました。
どこで見たんだっけ~・・・?
と考えてみたら、以前に図書館で借りたこの本のパンケーキでした。


お店はこちらにあるようです。





テレビを見ていたマルタがこのパンケーキを食べてみたい!!と言うのですが、もう夜だったので
チーズを買いに行くのも面倒だなあと思いながらネットで検索すると、家でもリコッタチーズもどきが
作れるというのを見て、材料もあったのでその日の夜に仕込んでみました。
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牛乳と生クリーム、レモン汁、お塩を火にかけて分離したらキッチンペーパーで
こします。




かわかないようにペーパーで包み、この上からラップして冷蔵庫で一晩じっくり
水分を抜くと
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翌朝、こんな感じに出来ていました*^-^*
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これを生地に入れて、パンケーキを焼きます。
待ちきれなくてすでに着席のミニマル。
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髪の毛がもしゃもしゃ^-^;



最近、恐竜がお気に入り。
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お待ちどうさま。
ふわんふわんに焼けました。
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ポトフと一緒に朝ごはん。
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リコッタチーズ(もどき)のパンケーキ。
粉っぽさがなくて、口にいれるとしゅわ~~っとした食感。
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なんとなくフレンチトーストに似ているな~と思いました。







マルタもミニマルもとても気に入っていたので、次は本物のリコッタチーズを買って
また作ってみたいです*^-^*
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リコッタチーズ








パンケーキが出てきたナイナイの番組
昨日の夜、続きを楽しみにしていたらフィギュアスケートでお休み^-^;
来週、スペシャルで放送されるそうです。
痩せている矢部っちが毎日、食べ続けて標準体重になれるのか?いう企画。
結果が気になります^-^




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プロフィール

マルマル

Author:マルマル
パンやお菓子作り、インテリアが好きな48年組。
東北生まれです。
小学4年生と3歳の二人の男の子がいます。

最近の買ってよかったナンバーワン
2組買いましたがとてもよかった♪♪
私が選んだのは60サテンのタイプ。色はピンク・ベージュ系。 ふわふわであったかくてお値段以上の価値あり。
愛用のショップ
家に居ながらにしてショッピング
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